Ayer tuve clase de cocina en Logroño en la Gota de leche y les hice estas recetas.
INGREDIENTES
- 500gr de champiñones
- Sal
Salsa vinagreta
Para realizar la vinagreta se necesita:
Un trozo de pimiento verde y de pimiento rojo
Media cebolleta tierna
4 pepinillos
4 alcaparras
Aceite,vinagre y sal
- Todo picado superpequeñito,se mete en un biberón
Se pone una parte de vinagre y tres de aceite y las veerduras , se emulsiona.
Se riega por encima de los champiñones.
- Les gusto mucho,probarlo,ya me contareis
Aprobechamos unos champiñones que no estaban muy frescos pero dio buen resultado.
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