<h1> CHURROS MARI BUEYO </h1>

Ayer estube con unas amigas haciendo unos canapés y en honor a ellas les voy a poner nombre a alguna receta.Esta es para Bueyo , vecina de infancia , de la calle las parras . ¿Qué ratos echabamos en la calle jugando con todos los mocetes del barrio?
Me acuerdo de Merengue que le ponía los cigarros a los murciérlagos , eramos una cuadrilla maja.
Los Ramirines , los Merengues , Pablito y Diego , La Charo y Santi, La Bueyo y su hermano,,Resti y Tiburcio( que venían a ver a las abuelas),El Ernesto , .La Palomita , La Vicen , La Pacita.
Picadillo y mis hermanos y primos (los nietos del Vasco)
También tengo que hacar mención a las personas mayores , los abuelos.La señora Raimunda,Las Mozarras,La señora Elena y Santiago,El Currillo,El señor Casimiro y La señora Teresa etc...
Seguro que me dejo alguno pero daros todos por saludados.

INGREDIENTES

250 gr de harina
40 gr de mantequilla
1 huevo
1 taza de agua
1/2 cucharadita de sal
Azúcar y aceite


ELABORACIÓN

Ponemos en una cacerola el agua y la mantequilla , hasta que hiervan.
Ehamos toda la harina ,cocinamos la mezcla removiendo con una cuchara de madera hasta que la pasta se despegue de las paredes de la cazuela y la retiramos del fuego.

Añadimos a la mezcla el huevo y la sal .
Seguimos revolviendo hasta que todos los ingredientes se integren.
Ponemos la pasta en una churrera o bien en una manga con la boquilla y dejamos caer los churros en una sartén  con el aceite caliente,cortándolos a la medida que deseemos.

Una vez ya listos , los retiramos y los escurrimos sobre papel  de cocina.Los espolvoreamos de azúcar.