<h1> MOUSSE DE PIQUILLO </h1>

INGREDIENTES

- 300 gr de pimientos del piquillo (una lata)
- 6 huevos
- 125 cl de nata líquida
- Una cebolla
- 50 gr de mantequilla



  ELABORACIÓN




Precalentar el horno a 200º.
En un bol se mezclan todos los ingredientes, se trituran con la batidora,hasta que se consiga una crema.
Se prepara el molde untado con mantequilla y pan rallado.
Se vierte la crema y se mete en el horno al baño María a 2ooº durante 1 h más o menos.
Se saca del horno y se deja enfriar.
Se puede adornar con mayonesa y pimientos
Se puede servir templado o frío.
Se le puede añadir , para que esté más gugoso unas gambas peladas.
Se pueden pochar un poco los pimientos con cebolla y mantequilla.