<h1> Magdalenas </h1>

INGREDIENTES

-  200 g de azúcar

Quedan muy esponjosas

-  4 huevos
-  1 Sobre de levadura
-  Ralladura de limón
-  220 g de harina de repostería
-  50 g de zumo de limón
-  200 g de aceite de girasol o mantequilla
-  Un pellizco de sal


ELABORACIÓN


-  Batimos en un bol (no muy frío) los huevos con el azúcar.
Añadimos el zumo de limón y el aceite, también se le puede echar de oliva o mantequilla, mezclamos bien.
Incorporamos la harina y la levadura tamizada , la pizca de sal y la ralladura del limón, mezclamos bien.


-  Rellanamos los moldes hasta la mitad, por que suben mucho,los 
dejamos reposar en la nevera 30 min.
Ponemos el horno en marcha 250º y justo antes de meter las magdalenas en el horno las espolvoreamos con azúcar.
Las introducimos en el horno , que lo bajamos a 220º y las dejamos 15 min , más o menos.