200 gr de arroz largo
100 gr de guisantes
12 langostinos cocidos
2 huevos cocidos
3 zanahorias
75 gr de jamón dulce
1 l de agua o caldo
Sal y ajo
PREPARACIÓN
Trocear el jamón y los langostinos.Reservar.
Trocear las zanahorias y el ajo y rehogarlas , añadir el arroz y cocer con el caldo hasta que esté al dente.
Refrescar el arroz en agua fria y rociarlo con un chorretón de aceite de oliva virgen.
Añadir los demás ingredientes.
Se puede acompañar con mahonesa o salsa rosa.
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