4 Huevos
120 gr de azúcar
120 gr de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de azúcar avainillado
ELABORACIÓN
Mezclar los huevos con el azúcar con varillas hasta que esté super espumoso ,(muy importante,así se mete aire a la masa y nos queda más esponjosa).Añadir harina tamizada y mezclar con movimientos envolventes,añadir la sal.
Poner la masa con papel de horno en una bandeja de horno.
Horno precalentado 200º 10 min ,se hace enseguida.
Se desmolda en caliente,dándole la vuelta sobre el papel de horno ,espolvoreado con azúcar glas.
Retire el papel ,enrollarlo y dejarlo enfriar.
Se desenrrolla para rellenarlo de lo que nos guste,crema pastelera(ya dì la receta ),chocolate nata montada etc....
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