<h1>LANGOSTINOS REBOZADOS CON CORTEZA DE CERDO</H1>

INGREDIENTES

500 GR DE LANGOSTINOS
2 CLARAS DE HUEVO
500 GR DE CORTEZAS DE CERDO NATURAL
1 PIZCA DE SAL

ELABORACIÓN

Se descongelan los langostinos, los pelamos,reservamos las cabezas .Las colas las rebozamos en clara de huevo.Las cortezas de cerdo las trituramos hasta que se queden como pan rallado,rebozamos en clara y seguido en corteza de cerdo.Freimos en una sartén con mucho aceite y bien calentito.Lo sacamos a papel absorbente y lo podamos servir en brochetas.
En la foto están sobre distintas ensaladas y tarteletas.