<h1> SALSA BECHAMEL </h1>

INGREDIENTES

-  1/2 l de leche
-  3 cucharadas rasas de maicena
-  30 g de mantequilla
-  Sal
-  Nuez moscada


ELABORACIÓN


-  En un cazo se pone a derretir la mantequilla, sin dejar que se tueste ni tome color.


-  Se retira del fuego y se añade la maicena .
Mezclar bien y agregar la leche fría , la sal y la nez moscada

bechamel

-  Remover hasta formar una crema sin grumos , volver a poner en el cazo a fuego lento e ir moviendo con una cuchara de madera hasta que hierva por espacio de unos segundos.