<h1> Tarta de zanahoria y chocolate </h1>

INGREDIENTES

Deliciosas 1000 calorías 

-  300 g de harina
-  50 g de cacao amargo
-  1 Cucharadita de canela en polvo
-  1 Cucharadita de levadura en polvo
-  1/2 Cucharadita de sal
-  150 g de chocolate rallado
-  3 Huevos grandes
-  150 g de azúcar moreno de caña
-  125 g de aceite de oliva
-  300 g de zanahorias

ELABORACIÓN

-  Pelar y cocer las zanahorias troceadas en un cazo con agua.
Cuando estén cocidas, pasarlas por el pasapurés hasta obtener un puré.

-  En un bol mezclar bien el aceite de oliva con los huevos.
Añadir poco a poco y vaya mezclando el chocolate fundido al baño María , el azúcar , el cacao , la harina tamizada , la sal , la crema de zanahorias y la levadura en polvo.
Trabajar bien la mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Se pueden hacer magdalenas con la misma masa

-  Verter la masa en un molde engrasado y enharinado e introducir en el horno precalentado a 180º durante unos 45 min.