martes, 11 de diciembre de 2012

Curso de repostería

 Canelones de piña

-  Piña laminada y rellena de queso filadelphia , mascarpone y mermelada de piña.






Tartaleta de frutas

-  Base de hojaldre con crema pastelera y frutas frescas por encima.  






Pastel de ciruelas

Pastel de ciruelas con frutas en almíbar





Magdalenas de manzana y almendra


Leche frita
Tejas
Gozua , bizcocho borracho con crema pastelera y merengue caramelizado
Hojaldre relleno de mousse de chocolate
Papa Noel de pan


Surtido variado para degustar
Los que hemos elaborado los postres


Hemos estado muy a gusto todos y hemos aprendido mucho.
Un beso a todos .
Gracias Queca y Miguel ( cocinero de Casa Chuchi , en Logroño).
Si podéis ir, se come de lujo,su madre y Chuchi son gente encantadora. 

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