<h1> Muffins de chocolate </h1>

Y...... si tomamos un café es muy bueno acompañarlo de unos Muffins.

Deliciosos con un café

INGREDIENTES

-  200 g de chocolate puro
-  125 g de azúcar moreno
-  2 Huevos
-  75 g de mantequilla
-  100 g de nueces peladas
-  200 d de harina
-  3 Cucharadas de cacao en polvo
-  2 Cucharadas de levadura 
-  150 g de nata 
-  Sal

ELABORACIÓN

-  Derretir la mantequilla y el azúcar en un cazo a fuego lento, o en el microondas con cuidado de que no se queme.
Retirar del fuego y agregar la harina tamizada con la levadura, el cacao y una pizca de sal.

-  Rallar 100 g de chocolate y cortar el resto en trozos.Picar las nueces y agregarlas, junto con el chocolate rallado.

-  Batir los huevos con la nata e incorporar al resto de ingredientes.Mezclar con suavidad, sin levantar la mezcla, no consiste que nos quede espumosa.Como decía Queca con movimientos envolventes.

-  Rellenar unos moldes, previamente engrasados si fuera necesario, colocando un trozo de chocolate en el centro, hasta cubrir 3/4 partes del molde.Hornear en el horno precalentado a 180º durante unos 20 min.Dejar enfriar antes de servir.