4 Huevos
1 Vaso de aceite de girasol
1 Vaso de azúcar
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| En honor a Marina y Javi que me mandan recetas |
2 Cucharaditas de canela
1 Vaso de nueces peladas
3 o 4 Zanahorias ralladas
1 Chorrito de licor de manzana
1 Sobre de levadura
1 Pizca de sal
Molde de 28 x 20 cm
ELABORACIÓN
En un molde se mezclan los huevos con el azúcar ( Blanquear ) ,metiéndoles bien de aire con las varillas.
Vamos añadiendo la harina tamizada ,la levadura y la sal ,el aceite ,la canela, las nueces y el licor.
Lo vertemos en un molde engrasado con mantequilla y harina y al horno 180º 40 min.
Se espolvorea con azúcar en polvo.
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