<h1> SAQUITOS DE MARISCO EN PASTA BRICK </h1>

INGREDIENTES

  -  100 gr de Salmón

   6o8 Gambas o langostinos

-  1 Cebolla

-  1 Pimiento

-  2 Dientes de Ajos

-  Aceite de oliva

-  Sal y pimienta 

-  Un paquete de Masa Brick

-  2 cucharadas de harina

-  1 Huevo batido

ELABORACIÓN

-  Pelar y trocear los langostinos. Limpiar y trocear el salmón.

 Picar el pimiento , la cebolla , los ajos en brunoise ( pequeñito ) y hacer un sofrito al que añadiremos los langostinos y el salmón.

-  Añadiremos dos cucharadas de harina y rehogaremos .

A continuación incorporamos el agua de cocción de las cabezas de los langostinos.

Dejamos cocer unos 10 min.

-  Una vez esté templada la masa procederemos a darles forma a los saquitos que los ataremos con cebollino o con lana de brirdar, pintaramos con huevo batido.

Introducimos en el horno hasta que estén dorados o freímos con abundante aceite en una sartén.